Rum no 12, Port casks. Lagret på henholdsvis ex-Ruby og ex-Tawny portvinsfade.

Rum no 12, Port casks. Lagret på henholdsvis ex-Ruby og ex-Tawny portvinsfade.

Rum no 12, Port casks, Selected casks series, er efterfølgeren til den tidligere Port Cask Rum.

Rommen har lagret på brugte portvinsfade i det danske klima. Der er brugt lige dele rom fra ex-Ruby og ex-Tawny portvinsfade.

Det er en virkelig lækker næsten usødet rom med bid. Der er kun sødet med en knivspids rørsukker svarende til 6 gram pr. liter.

En harmonisk frugtig vinøs smag, som naturligvis stammer fra de brugte portvins fade som rommen har lagret på. Der er masser af mørke krydderier, flødekaramel, bittersød mørk chokolade, kirsebær, fersken, lidt tobak, vanilje samt lette honning noter.
En meget fyldig smag som holder længe i munden.

Vi har valgt at tappe den med en alkoholstyrke på 47%. Flasken indeholder 500 ml.

PS: selvfølgelig benytter vi kun vores egen håndlavede rom.

100% dansk. Gæret, destilleret, lagret og tappet på flaske hos GetSpirits Distillery i Roskilde.